Idées clés
Un groupe caractéristique est un petit arrangement d’atomes qui donne à une molécule ses réactions typiques. Savoir reconnaître les groupes indique à quelle famille appartient un composé et comment il se comportera.
- Hydrocarbures : les alcanes n’ont que des liaisons simples, les alcènes contiennent C=C, les alcynes contiennent C≡C et les arènes contiennent un cycle benzénique.
- Groupes oxygénés : alcool R–OH, éther R–O–R′, aldéhyde R–CHO, cétone R–CO–R′, acide carboxylique R–COOH et ester R–COO–R′.
- Groupes azotés : amine R–NH₂, amide R–CONH₂ et nitrile R–C≡N.
- Groupes halogénés : halogénoalcanes R–X, avec X = F, Cl, Br ou I.
Équations clés
C=C alkeneC≡C alkyne–OH alcoholC=O carbonyl–COOH acid–NH₂ amine
Exemple résolu
Classons CH₃COOCH₂CH₃. Il a un C=O lié à un oxygène qui porte un groupe alkyle, c’est donc un ester, l’éthanoate d’éthyle. CH₃CH₂CHO a un C=O en bout de chaîne avec un hydrogène, c’est un aldéhyde (propanal), alors que CH₃COCH₃ a le C=O entre deux carbones, c’est une cétone (propanone).
Erreurs fréquentes
- Appeler acide carboxylique un ester parce que les deux contiennent C=O et un oxygène. Un acide a –OH sur le carbonyle, un ester a –OR.
- Confondre aldéhyde et cétone. Dans un aldéhyde, le carbone carbonylé porte au moins un hydrogène et se trouve en bout de chaîne.
- Traiter un éther comme un alcool. Un éther n’a pas de liaison O–H.
Pratique
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