Structure cellulaire et organites : guide d’étude

Idées clés

Les cellules sont faites d’organites qui remplissent chacun une fonction précise. Comparer cellules végétales, animales et bactériennes, et calculer des tailles réelles à partir de micrographies, sont les deux compétences les plus évaluées.

• Le noyau contient l’ADN, les mitochondries fabriquent l’ATP par respiration aérobie, le RE rugueux fabrique des protéines, le RE lisse des lipides, et l’appareil de Golgi modifie et emballe les protéines.
• Les cellules végétales ont en plus une paroi, une grande vacuole et des chloroplastes. Les cellules animales n’ont rien de tout cela, mais ont des centrioles et des lysosomes.
• Les bactéries sont des procaryotes : pas de noyau, pas d’organites à membrane, ADN circulaire, petits ribosomes (70S) et paroi de peptidoglycane.
• Grossissement = taille de l’image ÷ taille réelle. Gardez des unités cohérentes, en convertissant en général tout en micromètres.

Équations clés

• magnification = image size ÷ actual size
• actual size = image size ÷ magnification
• 1 mm = 1000 µm
• 1 µm = 1000 nm

Exemple résolu

Une cellule mesure 45 mm sur une micrographie au grossissement ×900. Longueur réelle = 45 mm ÷ 900 = 0,050 mm = 50 µm. Avec une barre d’échelle de 20 mm étiquetée 10 µm, le grossissement est 20 mm ÷ 10 µm = 20 000 µm ÷ 10 µm = ×2000.

Erreurs fréquentes

• Mélanger millimètres et micromètres en calculant la taille réelle.
• Dire que les bactéries n’ont pas de ribosomes. Elles ont des ribosomes plus petits, 70S.
• Placer des chloroplastes, une paroi ou une grande vacuole centrale dans des cellules animales.

Pratique

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