ऐल्डिहाइड और कीटोन: अध्ययन गाइड

मुख्य विचार

ऐल्डिहाइड और कीटोन में कार्बोनिल समूह C=O समान है, जिसके कार्बन पर नाभिकस्नेही आक्रमण करते हैं। ऐल्डिहाइड के कार्बोनिल कार्बन पर हाइड्रोजन होता है, जिससे वे आसानी से ऑक्सीकृत हो जाते हैं।

• टॉलेंस परीक्षण (रजत दर्पण) और फेहलिंग परीक्षण ऐल्डिहाइड के लिए धनात्मक और कीटोन के लिए ऋणात्मक हैं, क्योंकि केवल ऐल्डिहाइड आसानी से ऑक्सीकृत होते हैं।
• आयोडोफॉर्म परीक्षण मेथिल कीटोन R–CO–CH₃, CH₃CH(OH)–R और ऐथेनल के लिए धनात्मक है।
• नाभिकस्नेही योग: HCN साइनोहाइड्रिन देता है, और ग्रिग्नार्ड अभिकर्मक R′ जोड़कर ऐल्कोहॉल देता है, ऐल्डिहाइड से द्वितीयक और कीटोन से तृतीयक।
• NaBH₄ या LiAlH₄ से अपचयन ऐल्डिहाइड से प्राथमिक और कीटोन से द्वितीयक ऐल्कोहॉल देता है। ऐल्डोल अभिक्रिया के लिए α-हाइड्रोजन चाहिए।

मुख्य समीकरण

• RCHO + [Ag(NH₃)₂]⁺ → RCOO⁻ + Ag
• R₂C=O + HCN → R₂C(OH)CN
• RCHO + R′MgX → 2° alcohol
• R₂C=O + R′MgX → 3° alcohol

हल किया हुआ उदाहरण

प्रोपेनोन + CH₃MgBr, फिर H₃O⁺, से 2-मेथिलप्रोपेन-2-ऑल मिलता है, जो तृतीयक ऐल्कोहॉल है। ऐथेनल और प्रोपेनोन में भेद के लिए टॉलेंस अभिकर्मक केवल ऐथेनल से रजत दर्पण देता है। प्रोपेनोन और प्रोपेनल में भेद के लिए आयोडोफॉर्म परीक्षण केवल प्रोपेनोन के लिए धनात्मक है।

आम गलतियाँ

• यह अपेक्षा करना कि कीटोन टॉलेंस अभिकर्मक से रजत दर्पण देगा।
• कीटोन की ग्रिग्नार्ड अभिक्रिया का उत्पाद प्राथमिक ऐल्कोहॉल बताना। कीटोन तृतीयक ऐल्कोहॉल देता है।
• यह भूल जाना कि ऐल्डोल अभिक्रिया के लिए कार्बोनिल के पास वाले कार्बन पर हाइड्रोजन चाहिए।

अभ्यास

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